Высококачественная сухость. При применении метода сублимации продукт теряет влагу без повреждений клеточной структуры, сохраняя целостность и биохимическое содержание.
Быстрое восстановление формы и консистенции. Изделия, прошедшие обработку в вакуумной сублимационной сушилке, быстро восстанавливают свою первичную консистенцию и внешний вид при добавлении воды.
Устойчивость к повреждению при хранении. Обработанные продукты становятся устойчивыми к развитию бактерий, плесени и другим видам порчи, что увеличивает срок их хранения и транспортировки.
Минимальное изменение вкуса и аромата. Технология гарантирует сохранение оригинальных вкусовых и ароматических качеств, так как отсутствуют процессы окисления и денатурации белков.
Поддержка стабильности цвета и внешнего вида. Цвет и форма сохраняются на высоком уровне, что придает изделиям привлекательный товарный вид.
Основное применение:
Пищевая промышленность. Сушка овощей, мяса, рыбы, приправ, быстрого питания и специальных продуктов, сохраняя первоначальный свежий вид, запах, вкус и форму пищи. Лиофилизированные продукты могут эффективно восстанавливать влагу и могут быть легко долго хранимыми, а также требуют меньших затрат на транспортировку.
Пищевая и аптечная промышленность. Сушка маточное молоко, женьшень, черепаший бульон, земляные черви и т. д., являются более натуральными и оригинальными.
Фармацевтическая промышленность. Сушка сыворотки крови, плазма крови, бактериальная вакцина, ферменты, антибиотики, гормоны и т. д.
Исследования в области биомедицины. Вакуумная сушка с применением замораживания может длительно хранить кровь, бактерии, артерии, кости, кожу, роговицу, нервные ткани и органы и т. д., которые могут эффективно восстанавливать влагу и снова оживать.
Другие. Производство адибатических керамических материалов в космической промышленности; хранение образцов и реликвий в археологической отрасли.
Быстрая скорость высыхания. Импульсное воздействие создаёт резкий перепад давления, стимулируя быструю миграцию влаги изнутри материала наружу, значительно увеличивая скорость всего процесса.
Сохранение физических и химических свойств. Метод импульсной сушки характеризуется низким уровнем теплового воздействия, что позволяет минимизировать изменения в структуре и составе обрабатываемых материалов.
Энергосбережение. По сравнению с традиционными методами сушки, вакуумно-импульсная технология требует меньших расходов энергии, поскольку длительность процесса уменьшается.
Основное применение:
Пищевая промышленность. Это наиболее распространённая область применения вакуумно-импульсных сушилок. Они применяются для сушки следующих продуктов: Овощи и фрукты (замороженные ягоды, овощи, грибы). Сухофрукты и орехи. Специи и приправы. Готовые блюда быстрого приготовления. Мясопродукты (колбасы, ветчина, сыр). Молочные продукты (сыр, творог, сливочное масло)
Фармацевтическая отрасль. Эта техника активно применяется в процессе изготовления лекарств и биологически активных добавок, таких как: Витамины и минералы, лекарственные травы и растительные экстракты, таблетки и капсулы, антисептики и антибиотики.
Косметология и парфюмерия. Для производства натуральной косметики и эфирных масел часто используют вакуумно-импульсную сушку, так как она позволяет извлекать влагу из растений и трав, не разрушая содержащиеся в них ценные компоненты, что влияет на терапевтические и эстетические свойства косметических средств.
Текстильная и кожевенная промышленность. Здесь эта техника используется для подготовки кожи и шерсти перед дальнейшей обработкой, а также для увеличения долговечности ткани и сохранения яркости красок.
Если вы не нашли в нашем каталоге необходимое оборудование, пожалуйста, оставьте заявку — мы обязательно поможем вам с выбором или подберем подходящий аналог!